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猪血、鸭血有毒素不能吃?大实话告诉你,经常吃动物血
发布日期:2020-05-29 02:32   来源:未知   阅读:

一说到动物血有些人会很排斥,因为在他们看来,动物血是一种下脚料,血液中很可能含有一部分毒素、杂质等物质,吃了会对身体有伤害。

但其实动物血在美食届是有一席之地的,重庆人爱吃的麻辣血旺、东北人爱吃的杀猪菜,都离不开动物血的参与。今天就跟您聊聊经常吃动物血,对身体好还是不好:

动物血中含有杂质、毒素,不能吃?

动物血并没有大家想得那么差,它的成分和人血的成分很相似,基本都是由血细胞和血浆组成。以我们常吃的猪血为例,猪血中含有丰富的蛋白质、血红素铁、钾、钙等营养成分。

每100g猪血中,含有44.9mg的铁以及19.2g的蛋白质,属于典型的高蛋白低脂肪的食物。那动物血的安全性怎么样呢?其实只要是经过检验检疫合格的动物血,根本不会对身体造成伤害,经常吃还有很大的好处。

经常吃动物血有哪些好处呢?

吃动物血能“补血”

很多人认为红枣、红糖等“红色食物”能起到补血的效果,但其实红枣、红糖等食物中的铁含量非常有限,且为不易人体吸收的“非血红素铁”。前面已经提到,动物血液结构与人体血液的结构相似,且含有大量容易被人体吸收的“血红素铁”。

所以患有缺铁性贫血的女性可以尝试用动物血来补血,除此之外,动物肝脏、牛羊肉也是非常好的补血食物。如果贫血情况比较严重,建议直接选择铁剂,日常补铁可以一周吃两到三次动物血。

动物血能够帮助“愈合伤口”

动物血中的维生素K含量较为丰富,而维生素K能够起到帮助血液凝固的作用,所有当身体出现伤口时,不仅可以利用动物血来“补血”,同时还能促进伤口愈合。

动物血是身体“清道夫”

我们都知道,身体细胞每天都在代谢更新,产生了很多的代谢“废物”。而动物血液就像是“清道夫”一样,能够帮助身体加速代谢产物的“搬运工作”。代谢产物经过肝脏和肾脏,被转化为其他物质或排出体外。

对于猪血的问题,你还有什么疑问吗?可以在下方留言告诉我们,分享你的生活经验。

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